MERLUZZI AL TEGAME

Ingredienti:
1Kg di merluzzo,1 cipolla piccola, 400 g di pomodori maturi, prezzemolo, 100 g di olive nere, olio,sale.


Preparazione:
Pulire il merluzzo e tagliatelo a pezzi,tritate la cipolla e fatela rosolare in un tegame con l'olio poi aggiungere i pomodori e salate .
Fate cuocere a fuoco vivo per un quarto d'ora  circa poi unite il merluzzo e le olive snocciolate, abbassate la fiamma e fate cuocere.
SERVITE COSPARSO DI PREZZEMOLO O BASILICO